Царство Грибов. Общая характеристика.

Царство Грибов
Общая характеристика: 80 тыс. видов; одно -, многоклеточные; свободно живущие и паразиты; эукариоты, не имеют хлорофилл, сапротрофы, мутуалисты (симбионты), паразиты.
Систематика: самые большие группы – Basidiomycota, Ascomycota, Zygomycota.
Внешнее строение: жесткая клеточная стенка, содержит хитин (близок по строению к целлюлозе); тело гриба обычно представлено мицелием, - сетью тонких трубчатых нитей, - гифами.
Гифы могут образовывать перегородки.
- Каждая гифа окружена слоем хитина; гифы не имеют истинно клеточного строения; в цитоплазме гиф – органоиды (ядро, митохондрии, аппарат Гольджи, ЭПС, вакуоли.
ЗПВ: гликоген (у растений - крахмал).
Размножение: споры
Споры (на пластинке или в трубочках шляпки) – мелкие и легкие – созревают - высыпаются – разносятся ветром, животными – попадают в почву – прорастают во влажной почве – из спор - гифы – грибница (растет медленно, накапливает питательные вещества) – плодовое тело (чаще образуются из слившихся гиф разных спор)
Важно! Клетки грибницы - двухъядерные.
Питание: осуществляется путем переваривания пищи вне организма и последующего всасывания образующихся питательных веществ;
- сапротрофы (используют мертвое органическое вещество) – плесневые грибы, шляпочные грибы, дрожжи, хищные грибы
- паразиты (питаются за счет живых организмов) – ржавчинные грибы, головневые грибы, спорынья, грибы - трутовик.
Сходство с растениями:
- наличие клеточной стенки;
- неограниченный рост;
- прикрепленный (неподвижный) образ жизни;
- всасывание питательных веществ (осмотрофы);
- размножение с помощью спор.
Сходство с животными:
- отсутствие пластид;
- гетеротрофный способ питания;
- наличие хитина в составе клеточной стенки;
- продукт обмена веществ – мочевина;
- запасной углевод – гликоген.
Шляпочные грибы
- Имеют плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки (белые грибы, подберезовики, лисички, мухоморы, шампиньоны, бледная поганка);
- Грибница (мицелий) – главная часть гриба, на ней развиваются плодовые тела, состоящие из ножки и шляпки;
- Ножка и шляпка состоят из тесно прилегающих друг к другу нитей грибницы – гифов;
В ножке гифы одинаковые, в шляпке – образуют два слоя – верхний (покрыт кожицей) и нижний:
1) покрыт трубочками – трубчатые грибы (масленок, моховик, белый гриб);
2) покрыт пластинками – пластинчатые грибы (мухомор, лисички, шампиньоны).
Плесневые грибы
Функции:
- портят продукты питания;
- вызывают заболевания человека, животных, растений;
- в экосистемах являются редуцентами;
- продуцируют антибиотики, ферменты, органические веществ.
Мукор (белая плесень) – на портящихся овощах, ягодах, фруктах, хлебе; в виде белого пушистого налета, - затем чернеет.
Mucor окрашен лактофенолом хлопковым синим (краситель) с широкими асептными гифами с расширенными колумеллами
в спорангии и агрегацией спорангиоспор.
- Грибница мукора – тонкие бесцветные нити; гифы не имеют перегородок; имеют вид сильно ветвящихся клеток с ядрами.
- Одиночные нити – спорангиеносцы (до 10 см) – из них развиваются спорангии со спорами.
- Размножение: бесполое (споры) и вегетативное (путем деления мицелия).
Пеницилл (кистевик, сизая плесень) – встречается на пище и в почве.
- Грибница – многоклеточная;
- Споры – наружные, образуются в конидиях (кисточки);
- Некоторые виды – образуют антибиотики, ферменты, органические вещества.
Дрожжевые грибы
- Дрожжи - микроскопические одноклеточные грибы; используются в пищевой (вино, хлеб, пиво) и микробиологической (витамины) промышленности;
- Также вызывают заболевания растений, животных и человека;
- Клетка дрожжей – форма шара или овала; встречаются на средах, богатых сахарами – разлагают сахар на спирт и углекислый газ;
- Размножение – путем деления (почкование): на взрослой клетке появляется выпуклость – увеличивается – превращается в самостоятельную клетку;
- Половой процесс – копуляция.
Грибы паразиты
- у растений – черная гниль (клубни картофеля), плодовая гниль, мучнистая роса (ягоды), спорынья, головня (злаковые), парша (яблоня), ржавчинный гриб (барбарис, злаковые), трутовик (деревья);
- у животных – стригущий лишай, кандидоз.
Станьте первым!