Царство Грибов охватывает огромное количество таксонов с разнообразной экологией, стратегиями жизненного цикла и морфологией - от одноклеточных водных хитридов до крупных грибов.

В прошлом микология считалась отраслью ботаники, хотя сейчас известно, что грибы генетически более тесно связаны с животными, чем с растениями.

Самые ранние окаменелости, имеющие признаки, типичные для грибов, относятся к палео - протерозойской эре, около 2.400 миллионов лет назад; эти многоклеточные донные организмы имели нитевидные структуры, способные к анастомозу (здесь: срастание двух гиф грибницы).

В мае 2019 года ученые сообщили об обнаружении окаменелого гриба, названного Ourasphaira giraldae, в Канадской Арктике, который, возможно, вырос на земле миллиард лет назад, задолго до того, как растения жили на суше.

Исследования касательно научного обоснования голода и его влияния на органы и ткани получили широкую известность после случая в 1971 году, когда 27 - летний мужчина обратился в медицинский факультет Университета Данди в Шотландии по причине немалого лишнего веса - 456 фунтов (206,8 кг).

Врачи пришли к удивительному решению - посадить пациента на на самую жесткую диету: не есть вообще.

В итоге, спустя 382 дня он потерял 121 кг (!); употребляя при этом витамины, низкокалорийные напитки и дрожжи.

Хотя аспекты этого опубликованного отчета кажутся почти невероятными, а период голодания явно экстремальный, случай подчеркивает некоторую метаболическую динамику, которая возникает, когда органы лишены пищи.